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红烧鳊鱼的做法步骤

1.葱姜蒜适量切小粒，泡姜蒜，泡椒切小！

2.下熟油，泡姜蒜，泡椒下锅炒香！

3.加葱姜蒜！

4.加老抽，鸡精，白糖！

5.加水熬制！

6.将鳊鱼入锅，加黄酒，鱼豉油，两面烧制入味！

7.出锅，加点蒜苗！

8.开饭了！

小窍门&温馨提示

鳊鱼肉质细嫩，红烧带滋水最佳！